البوتاسيوم Sorbate CAS 24634-61-5

المعلومات الأساسية البوتاسيوم

اسم المنتج: Sorbate البوتاسيوم
المرادفات: ملح حمض السوربيك K ؛ البوتاسيومسالت ، (E ، E) -4-Hexadienoicacid ؛ البوتاسيومسالت ، (E ، E)-Sorbicaci ؛ البوتاسيومسوربات (E) ؛ (E ، E) حمض الهكساديين ، ملح البوتاسيوم ؛ 2،4- حمض البوتاسيوم hexadienoic ؛ البوتاسيوم (E ، E) -Hexa-2،4-dienoate ؛ sorbate البوتاسيوم ، Gran FCC/ USP/ NF
CAS: 24634-61-5
MF: C6H7KO2
ميغاواط: 150.22
EINECs: 246-376-1

عندما يذوب في الماء ، فإن sorbate البوتاسيوم يؤين لتشكيل حمض السوربيك الذي يكون فعالًا ضد الخمائر والقوالب والبكتيريا ، ويستخدم على نطاق واسع عند 250 جزء في المليون إلى 1000 جزء في المليون في الجبن ، والانخفاضات ، واللبن ، والكريمة الحامضة ، والخبز ، والفوضى والحشوات ، مزيج الخبز ، العجينة ، icings ، الدعاوى ، الطبقة ، المشروبات ، السمن ، السلطات ، الخضروات المخمرة والمحمض ، الزيتون ، منتجات الفاكهة ، الضمادات ، الأسماك المدخنة والمملحة ، الحلويات والمايونيز. لذلك ، يتم استخدامه عمومًا كمحافظة على الطعام.

الخواص الكيميائية البوتاسيوم Sorbate

Melting point	270 °C
density	1,361 g/cm3
vapor pressure	<1 Pa (20 °C)
FEMA	2921 | POTASSIUM SORBATE
storage temp.	2-8°C
mf